マメから育てる 手前味噌ワークショップ

※本年度の募集はしておりません。

自分で育てた大豆とお米(麹)でお味噌を作ったらきっと楽しいよね〜♪ というアイディアから始まったこだわりのワークショップです。 お味噌を1キロ仕込むのには、大豆とお米を合わせて約3平方メートルの面積が 必要です。およそ畳2枚分です。でもお味噌1キロでは家族みんなで食べたら 一年分にもなりません。 ワークショップではたっぷりと4キロのお味噌が仕込める量の大豆とお米を 育てます。 田植え、大豆のタネまき、土寄せ、稲刈りと稲架がけ、大豆の刈り取り、 サヤ外しとお味噌作り教室がセットになっています。 田んぼのワークショップと大豆のワークショップのいいとこどりのような 感じです。 お味噌作り教室では2キロのお味噌を仕込みます。残り2キロ分の大豆と麹は お渡ししますので、子どもちゃんたちとご家庭で仕込んでもよし、お友達に プレゼントしてもよし。ご自由にお使い下さい。
自分で育てた大豆とお米(麹)で作る手前味噌です
募集は5月末までで、定員は20組です。 先着順で定員になり次第、募集を締め切ります。 大豆の作業はお天気にとっても左右されます。 雨が続いた場合などは延期や中止もあります。 その際は参加される方に直接ご連絡をいたします。 日程など詳しくはこちらをご覧下さい。
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